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消费降级，星巴克已经好几个月不喝了。不过最近惊喜的发现，库迪咖啡的美式咖啡里，点单的时候竟然也能选，这可比瑞幸之流专业多了。
而且它是不管深烘还是中烘（精品）都有这三种方式可以选。再算上它家还有浓缩的规格可选，算来了，仅仅一个美式，就有12种口味可以选。可以这么说，在九块九咖啡这个领域，库迪就是独一档的神。
这12种口味我都喝了个便，可以负责任的说，每种口味确实不同，不是滥竽充数那种。
所以，“原萃”、“精萃”和“满萃”这几个选项，到底是什么意思？口味又有什么不同？下面就来讲讲。
其实一点也不复杂。“原萃”、“精萃”和“满萃”代表了三种不同的浓缩咖啡萃取方式，主要区别在于萃取时所用的水量，这直接影响了咖啡的口感、风味和浓度。
作为一名业务爱好者，我最先接触不同萃取方式是星巴克，所以了解的相关知识也以星巴克为主，但对库迪咖啡也同样适用。
所以，三种萃取方式的核心区别是什么？
原萃浓缩 (Espresso): 这是星巴克标准的浓缩咖啡萃取方式，是制作拿铁等许多经典饮品的基底。 它在风味、醇度和酸度之间取得了平衡。
精萃浓缩 (Ristretto): “Ristretto”在意大利语中意为“限制的”或“浓缩的”。 顾名思义，精萃浓缩在萃取时使用的水量比原萃浓缩更少。 这种方式只提取咖啡粉中最精华的前段部分，因此得到的咖啡液体积更小，但风味更为集中、口感更甜感和顺滑，苦味则相对较低。 星巴克的馥芮白（Flat White）就是默认使用精萃浓缩制作的。
满萃浓缩 (Lungo): “Lungo”在意大利语中意为“长的”，与精萃浓缩恰好相反，它在萃取时使用了更多的水，萃取时间也更长。 这样会从咖啡粉中萃取出更多的物质，包括更多的咖啡因和苦味成分，因此其口感通常更为强烈、偏苦，且质地较稀薄。
我们该如何选择？
如果追求浓郁香甜： 如果偏爱更为浓郁、香甜且苦味较少的咖啡风味，可以选择将饮品中的原萃更换为精萃。
标准风味： 如果对饮品没有特殊要求，默认的原萃就是经典的选择。
寻求强烈刺激： 如果喜欢更强烈、更苦涩的咖啡口感，可以尝试满萃，但需要注意的是，它的风味可能不是所有人都习惯。
简单总结一下。怕苦喜甜选精萃、爱吃苦的选满萃，随便喝点闭眼原萃。
这么一说，好像和中国白酒里的酱香型、浓香型、清香型又对应上了，这个以后专门再开一篇再聊吧。
再补充一个热知识：